Ghazali, Alias (2025) Peranan bawang sebagai pengawet makanan. Kosmo . p. 26.
|
Pdf
Peranan bawang sebagai pengawet makanan - 07.01.2025 KOSMO.pdf Download (144kB) | Preview |
DOI/Official URL: https://news.umpsa.edu.my/kosmo/peranan-bawang-seb...
Abstract
KESELAMATAN makanan merupakan salah satu aspek penjagaan diri yang kurang diberi perhatian dalam kehidupan seharian. Malah, tanpa disedari dalam isi dapur rakyat Malaysia terdapat banyak bahan yang mengandungi pengawet sintetik terutama pada makanan segera atau diproses. Namun begitu, terdapat satu bahan pengawet yang sebenarnya baik untuk kesihatan manusia dan ia sentiasa ada pada rak-rak bahan kering. Menurut Pensyarah Fakullti Sains dan Teknologi Industri (FSTI), Universiti Malaysia Pahang Al-Sultan Abdullah (UMPSA), Prof Madya Dr. Hazrulrizawati Abd. Hamid, bahan yang dimaksudkan itu adalah bawang.
| Item Type: | Newspaper |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Bawang; Pengawet makanan; Prof Madya Dr. Hazrulrizawati Abd. Hamid; FSTI |
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) S Agriculture > SB Plant culture |
| Faculty/Division: | Unspecified |
| Depositing User: | Ms. Nurezzatul Akmal Salleh |
| Date Deposited: | 20 Jan 2025 01:54 |
| Last Modified: | 20 Jan 2025 01:54 |
| URI: | http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628 |
| Download Statistic: | View Download Statistics |
Actions (login required)
 |
View Item |